Школьное питание – залог здоровья подрастающего поколения
Здоровое питание предусматривает первый прием пищи ребенком дома с учетом режима дня и организации образовательного процесса. Обучающиеся в нашей школе, в зависимости от режима обучения обеспечиваются горячим питанием в виде завтрака и обеда.
Меню разрабатывается на учебный год с учетом требуемых для детей поступления калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов, необходимых для их нормального роста и развития.
В Волхонщинской школе существует школьно-базовая столовая, работники которой осуществляют закупки продовольственного сырья и соответственно предусмотрены объемно-планировочные решения, набор помещений и оборудование, позволяющие осуществлять приготовление безопасной, с максимальным сохранением пищевой ценности, кулинарной продукции .
Питание обучающихся осуществляется в помещении, находящемся в основном здании школы. Пищеблок столовой оснащен технологическим оборудованием и кухонной посудой :кастрюли с крышками, противни с крышками с учетом количества приготавливаемых блюд, их объемы и виды (1-е, 2-е или 3-е блюдо), ассортимент основных блюд (мясо, рыба, птица).В составе технологического оборудования имеется две электрические плиты, овощерезка, мясорубка, жарочный шкаф электросковорода.
Имеется холодильное оборудование для обеспечения условий, сроков хранения и товарного соседства различных видов продуктов и сырья.
Овощной цех и мясной цех. Стеллажи для хранения чистой посуды и приборов кухонного инвентаря ножей досок.
Порционирование и раздача блюд осуществляется работниками пищеблока в одноразовых перчатках.
В школе ведется разъяснительная работа о здоровом питании и правилах гигиены обучающимся. На информационном стенде размещена информация о правилах личной гигиены.
